Якщо ви коли-небудь куштували бабл-ті або будь-який інший популярний тайванський напій, ви, ймовірно, чули цікавий та смачний інгредієнт під назвою бабл-жуйка. Ці маленькі круглі перлини тапіоки наповнені фруктовою рідиною, яка лопається у роті, коли ви кусаєте їх, додаючи вашим напоям цікавого смаку та текстури. Якщо ви великий шанувальник попкорну або хочете додати більше різноманітності до своїх домашніх напоїв, вам може бути цікаво, як зробити ці милі маленькі перлини самостійно. У цьому посібнику з приготування попкорну ми розповімо вам про кроки, щоб приготувати власний попкорн вдома.
сировина:
- Крохмаль касави
- Сік або сироп на ваш вибір
- вода
- цукор
доручити:
1. Почніть з приготування начинки для попкорну. Ви можете використовувати будь-який фруктовий сік або сироп, який вам подобається. Наприклад, якщо ви хочете полуничний попкорн, змішайте полуничний сік або сироп з цукром для смаку. На кожні півсклянки тапіокового крохмалю вам слід зробити достатньо начинки, щоб заповнити приблизно півсклянки.
2. В окремій мисці відміряйте крохмаль тапіоки. Поступово додавайте воду до крохмалю, постійно помішуючи, доки не утвориться тісто.
3. Місіть тісто на рівній поверхні приблизно 5 хвилин, поки воно не стане гладким та еластичним.
4. Візьміть невеликий шматочок тіста та розкачайте його в тонкий джгут. Наріжте джгут на невеликі шматочки, приблизно розміром з горошину.
5. Розплющте кожен шматочок тіста долонею та покладіть у центр невелику краплю начинки.
6. Обережно обгорніть тісто навколо начинки та скачайте в гладку кульку.
7. Закип’ятіть воду в каструлі та покладіть туди перлинні кульки. Обережно помішуйте, щоб вони не злиплися.
8. Фрикадельки з боби спливуть на поверхню води після приготування. Дайте їм поваритися ще 2-3 хвилини після того, як спливуть.
9. Вийміть кульки боба з води шумівкою та перелийте в миску з холодною водою.
10. Промийте кульки боба під проточною водою, щоб видалити зайвий крохмаль.
11. В окремій мисці приготуйте солодкий сироп для боби, збивши разом більше фруктового соку або сиропу та цукру.
12. Додайте домашній попкорн до вашого улюбленого напою разом з кубиками льоду та фруктовим сиропом. Перемішайте та насолоджуйтесь!
Трохи потренувавшись, ви зможете легко приготувати попкорн вдома, щоб додати веселощів та смаку вашим домашнім напоям. Експериментуйте з різними соками та сиропами, щоб створити свій власний унікальний смак боба. Незалежно від того, чи готуєте ви бабл-ті, коктейлі чи інші напої, ваш домашній бабл-ті з попкорном зробить ваші напої ще смачнішими та веселішими.
Час публікації: 14 березня 2023 р.
