Жасминовий вегетаріанський желатиновий желейний порошок (желе Айю) з бульбашками

Підготовка сировини:Мікс Ароматний чай з жасминомСпосіб замочування: Співвідношення чаю та води становить 1:30, а після фільтрації чаю співвідношення льоду та чаю становить 1:30 (чай: лід = 1:10). Замочіть 20 г чаю, додайте 600 мл гарячої води (температура води 70-75 ℃) та варіть на повільному вогні 8 хвилин. Не забудьте перемішати та профільтрувати чайне листя посередині процесу гасіння, потім додайте 200 г кубиків льоду до чайного супу. Злегка перемішайте та відставте. Рекомендується використати протягом 4 годин (примітка: чим менше співвідношення чаю та води, тим менша кількість чайного супу використовується)..

Підготовка сировини: варінняЖеле Айюкристалічний порошок: співвідношенняВегетаріанський желатиновий заморожений порошокдо води – 1:10. Спочатку змішайте порошок з невеликою кількістю води, закип'ятіть решту води, а потім зменште вогонь. Вилийте пасту в каструлю та кип'ятіть 2 хвилини. Після закипання додайте відповідну кількість жасмину, помістіть її в контейнер і дайте охолонути [поставте в холодильник приблизно на 2 дні]..

Струсіть чашку, візьміть 250 млМіксжасминовий чайсуп, 30 млМікс мед з лонгану, додайте лід до позначки, якщо недостатньо, долийте води до позначки (або долийте чистої води до 600 см³) та рівномірно струсіть.

Вийміть чашку для пиття, додайте 90 гжасмин Вегетаріанське желатинове желеі влийте готовий чай.