Підготовка сировини: Метод замочування чорного чаю: Співвідношення чаю до води становить 1:40. Замочіть 20 г чайного листя, додайте 800 мл окропу (температура води вище 93 ℃), замочіть на 8-9 хвилин, злегка перемішайте, профільтруйте чайне листя, накрийте кришкою та залиште чай на 5 хвилин, а потім відставте.
P.S.: Рекомендується використати протягом 4 годин (примітка: чим менше співвідношення чаю та води, тим менша кількість чайного супу використовується)
Варіння невеликих рисових пельменів: співвідношення невеликих рисових пельменів до води становить 1:6-8 (кількість води регулюється залежно від фактичної ситуації). Після того, як вода закипить, всипте в неї рисові пельмені. Варіть їх на сильному вогні потужністю 3500 Вт. Після того, як невеликі рисові пельмені спливуть (можна додати трохи питної води, щоб збільшити їх міцність), варіть їх ще дві хвилини, потім злийте воду та промийте холодною водою. Злийте воду, щоб намочити відповідну кількість сахарози (рекомендовано використати протягом чотирьох годин).
3.
(1) Додайте 500 мл смоли Mixue у шейкер.
(2) Змішайте 50 мл спеціального молока Mixue з 75 мл окропу для розчинення.
(3) Додайте 200 мл завареного чаю та 10 мл сахарози в шейкер.
(4) Додайте 170 г кубиків льоду та добре струсіть для подальшого використання
4. Аксесуари: 2 ложки рисових галушок, 3 ложки желе з смажених трав, 0,5 ложки подрібненого арахісу, 1 ложка червоної квасолі, висипані в підготовлену чайну основу та заварені.
https://www.mixuebubbletea.com
Час публікації: 23 травня 2023 р.
