Підготовка сировини: Виробництво йогурту відбувається наступним чином: 1. Візьміть 50 грамів порошку рослинного жиру C40 та нагрійте 50 грамів води для диспергування. 2. Додайте 150 грамів кубиків льоду та рівномірно збийте шліфувальною машиною, доки не зникнуть частинки. 1. Додайте 100 грамів порошку йогурту та рівномірно збийте міксером для кришок молока. 2. Використайте протягом 2 днів, поставте в холодильник, герметично закрийте та зберігайте у квітковому пакеті.
Підготовка сировини: Ароматний чай Mixue з жасмином. Спосіб приготування: Співвідношення чаю та води становить 1:30. Після фільтрації чаю додайте кубики льоду, а співвідношення чайного листя – 1:10 (чай:лід = 1:10).
Замочіть 20 г чайного листя, додайте 600 мл гарячої води (температура води 70-75 ℃) і варіть на повільному вогні 8 хвилин. Злегка помішуйте під час процесу гасіння, процідіть чайне листя та додайте 200 г кубиків льоду до чайного супу. Злегка перемішайте та відставте.
Оригінальне приготування: Варіння маленьких кульок таро: Співвідношення маленьких кульок таро до води становить 1:8 (вміст води можна регулювати залежно від фактичної ситуації). Варіть кульки таро в каструлі під водою та дайте їм спливти. Варіть дві хвилини, потім злийте воду та промийте водою. Злийте воду та замочіть у відповідній кількості сахарози. Рекомендується використати протягом чотирьох годин.
Крок 1: Вийміть чашку з піщаного льодогенератора, додайте 250 г кубиків льоду (30 г свіжого манго, достатньої кількості), 80 мл супу з жасминового чаю, 70 г мангового пюре та перемішайте в піщаному льодогенераторі протягом 10-15 секунд (не забувайте про рівномірне перемішування).
Крок 2: Вийміть склянку для приготування, додайте приблизно 50 г маленьких кульок таро та 50 г маленьких кокосових орехів. [Зверніть увагу, що потрібно використовувати друшляк, не зачерпуйте цукрову воду], продовжуйте додавати 100 г йогурту до склянки, потім додайте фруктовий чай з льодом, приготований на кроці 1, і нарешті прикрасьте кубиками манго.
Час публікації: 03 червня 2023 р.
