Підготовка сировини: Виробництво йогурту відбувається наступним чином: 1. Візьміть 50 грамів немолочних вершків C40 та нагрійте 50 грамів води для диспергування. 2. Додайте 150 грамів кубиків льоду та рівномірно збийте шліфувальною машиною до повного зникнення частинок. 1. Додайте 100 грамів йогуртового порошку. 2. Накрийте молоко шліфувальною машиною та рівномірно збийте. Рекомендується використати протягом 2 днів, охолодити та герметично закрити, використовуючи квітковий мішечок.
Спосіб 2: Напій, що містить молоко 100 г: Ароматизований кислий напій 100 г = [1:1] = [Спеціальний ароматизований молочний напій після охолодження: Ароматизований кислий напій] Помістіть його в міксер на високій швидкості та перемішуйте від 30 секунд до 1 хвилини (до 2 хвилин) [Рекомендовано використати протягом 2 днів, зберігати в холодильнику та герметично упакованому вигляді, можна використовувати декоративні пакети]
Підготовка сировини: Ароматні таблетки Mixue Jasmine. Спосіб приготування: Співвідношення чаю та води – 1:30. Після фільтрації чаю додайте до чаю лід у співвідношенні 1:10 (чай:лід=1:10).
Замочіть 20 г чайного листя, додайте 600 мл гарячої води (температура води 70-75 ℃) і варіть на повільному вогні 8 хвилин. Злегка помішуйте під час процесу гасіння, процідіть чайне листя та додайте 200 г кубиків льоду до чайного супу. Злегка перемішайте та відставте.
Вийміть стаканчик для льодогенератора, додайте 250 г кубиків льоду (2 свіжі полуниці, потрібної кількості достатньо), 50 мл супу з жасминового чаю, приблизно 60 г полуничного варення та перемішайте в льодогенераторі протягом 10-15 секунд (не забувайте про рівномірне перемішування).
Вийміть стаканчик з продуктом, додайте 40 г оригінальної кришталевої кулі, 50 г невеликої квадратної кокосової стружки [зверніть увагу на використання ложки, що дірявіє, не зачерпуйте цукрову воду], продовжуйте додавати приблизно 100 г йогурту в стаканчик, потім додайте дюжину фруктового чаю з льодом з першого кроку і, нарешті, додайте нарізану кубиками свіжу полуницю для прикраси.
Час публікації: 28 квітня 2023 р.
